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Biochimie
Alimentation et processus technologiques
Auteur inconnu
2007fre
Disponibleالفهرس
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58 نتائج
تحديث: 10/7/2026
Biochimie
Génie industriel alimentaire
Pierre Mafart
2004fre
DisponiblePDF
Biochimie
Risques et crises alimentaires
Auteur inconnu
2005fre
DisponibleMicrobiologie
Analyse des risques alimentaires
Auteur inconnu
2006fre
DisponiblePDF
Biochimie
Sécurité alimentaire du consommateur
Auteur inconnu
2002fre
DisponiblePDF
Biochimie
L'eau dans les aliments
Auteur inconnu
2002fre
DisponibleMicrobiologie
Alimentation , sécurité et contrôles microbiologiques
Auteur inconnu
2007fre
DisponiblePDF
Biochimie
Aliments et boissons
Elisabeth Vierling
1998fre
DisponibleMicrobiologie
Moisissures utiles et nuisibles
Auteur inconnu
1990fre
DisponibleMicrobiologie
Listeria
Jean-Paul Larpent
2004fre
DisponiblePDF
Biochimie
Les polyphénols en agroalimentaire
Auteur inconnu
2006fre
DisponiblePDF
Biochimie
Enzymes en agroalimentaire
Auteur inconnu
1997fre
Disponible