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Biochimie
Fondements physicochimiques de la technologie laitière
Thomas Croguennec
2008fre
Disponibleالفهرس
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301 نتائج
تحديث: 10/7/2026
DIGITAL HUBBiochimie
Formulation alimentaire et analyse sensorielle
Soraya AKRETCHE-KELFAT
2022fre
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Biochimie
Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses
Pierre MILLET
2022fre
DisponibleBiochimie
Génie industriel alimentaire
Pierre Mafart
2004fre
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Biochimie
Histoire de la science des protéines
Jeannine Yon-Kahn
2006fre
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Biochimie
Identités des mangeurs, images des aliments
Auteur inconnu
1996fre
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Biochimie
Initiation à la technologie fromagère
Michel Mahaut
2000fre
DisponiblePDF
Biochimie
Introduction à l'analyse nutritionnelle des denrées alimentaires
Jean Adrian
1998fre
DisponiblePDF
Biochimie
Introduction à la transformation industrielle des fruits
étienne Espiard
2002fre
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Biochimie
Jus alimentaires
S BENAMARA
2003fre
DisponiblePDF
Biochimie
La gestion matiéres dans l'industrie laitière
Auteur inconnu
2003fre
DisponiblePDF
Biochimie
Laits et produits laitiers
Auteur inconnu
1990fre
Disponible