Microbiologie

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires

Auteur inconnu

Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, volume 2 by [Linden](https://www.amazon.fr/-/en/s/ref=dp_byline_sr_book_1?ie=UTF8&field-author=Linden&text=Linden&sort=relevancerank&search-alias=books-fr) (Author) [Linden](https://www.amazon.fr/-/en/s/ref=dp_byline_sr_book_1?ie=UTF8&field-author=Linden&text=Linden&sort=relevancerank&search-alias=books-fr) (Author) Techniques physiques. Techniques spectrométriques. Autres techniques optiques et spectroscopiques. Techniques d'analyse d'images. Chromatographie. Electrophorèse. Analyses thermiques. Techniques électrochimiques. Techniques rhéologiques. Techniques d'analyse granulométriques. Techniques lourdes. Techniques biochimiques. L'analyse enzymatique. Techniques d'analyses immunochimiques. Techniques microbiologiques d'analyse chimique. Techniques d'analyse sensorielle. Techniques d'analyse nutritionnelle et toxicologique. Techniques d'analyse nutritionnelle. Principe d'analyse des constituants toxiques de l'alimentation. Techniques d'analyse de la génotoxicité. * * * ## Product details - Publisher ‏ : ‎ Tec & Doc - Publication date ‏ : ‎ 15 Oct. 1993 - Edition ‏ : ‎ 2nd ed. - Language ‏ : ‎ French - Print length ‏ : ‎ 510 pages - ISBN-10 ‏ : ‎ 2852065983 - ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2852065987 - Item weight ‏ : ‎ 980 g - Dimensions ‏ : ‎ 24.6 x 15.4 x 3.4 cm [![](https://m.media-amazon.com/images/S/sash//eve1bZY0MgtnzFB.svg) \ \\ Top](https://www.amazon.fr/dp/2852065983) [About this item](https://www.amazon.fr/dp/2852065983#richProductInformation_feature_div) [Reviews](https://www.amazon.fr/dp/2852065983#customer-reviews_feature_div) [![Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, volume 2](https://m.media-amazon.com/images/I/41+QIdpNTkL._AC_.jpg)](https://www.amazon.fr/dp/2852065983) [Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires, volume 2](https://www.amazon.fr/dp/2852065983) - Publisher ‏ : ‎ Tec & Doc - Publication date ‏ : ‎ 15 Oct. 1993 - Edition ‏ : ‎ 2nd ed. - Language ‏ : ‎ French - Print length ‏ : ‎ 510 pages - ISBN-10 ‏ : ‎ 2852065983 - ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2852065987 - Item weight ‏ : ‎ 980 g - Dimensions ‏ : ‎ 24.6 x 15.4 x 3.4 cm

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