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Biochimie
L'eau dans les aliments
Auteur inconnu
2002fre
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44 results
Updated: 10/07/2026
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Biochimie
Aliments et boissons
Elisabeth Vierling
1998fre
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Biochimie
Les polyphénols en agroalimentaire
Auteur inconnu
2006fre
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Biochimie
Enzymes en agroalimentaire
Auteur inconnu
1997fre
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Biochimie
Méthodes d'analyses immunochimiques pour le contrôle de qualité dans les IAA
Auteur inconnu
2005fre
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Biochimie
Science des aliments
Auteur inconnu
2006fre
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Biochimie
Science des aliments
Romain Jeantet
2006fre
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Biochimie
Initiation à la technologie fromagère
Michel Mahaut
2000fre
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Microbiologie
Opérations unitaires en génie biologique
Pascal Chillet
2011fre
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Chimie
Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière
Romain Jeantet
2001fre
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Biologie Végétale
Biologie et physiologie de la plante
Claude Hartmann
1998fre
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Biologie Moléculaire
Les biomolécules : protéines glucides lipides acides nucléiques
SMITH C.A
1995fre
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