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Produits laitiers

Produits laitiers

Auteur inconnu

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Publication

Author: Auteur inconnu
ISBN: 978-2-7430-0482-8
Language: fre
Publisher: Tec & doc-Lavoisier
Place of publication: Paris
Publication year: 2002
Edition: 2e éd.
Collection: Répertoire général des aliments.

Library details

Dewey classification: 641.3
Physical description: XXX-324 p.
Dimensions: 24 cm

Subjects

Produits laitiers Produits laitiers Composition

Contributors

Centre informatique sur la qualité des aliments — Auteur Jayne Ireland Jean-Claude Favier Max Feinberg

Additional content

Notes: Index français-anglais

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