Aliments
Microbiologie alimentaire
Auteur inconnu
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Publication
- Auteur
- Auteur inconnu
- ISBN
- 978-2-7430-0155-1
- Langue
- fre
- Éditeur
- Tec & doc-Lavoisier
- Lieu de publication
- Londres
- Année de publication
- 1997
Repères bibliothèque
- Classification Dewey
- 664.0
- Description physique
- XIV-1073 p.
- Dimensions
- 25 cm
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- Notes
- Notes bibliogr. Index
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