Couverture de Analyse des risques alimentaires

Microbiologie

Analyse des risques alimentaires

Auteur inconnu

Disponible4 exemplaires

Publication

Auteur: Auteur inconnu
ISBN: 978-2-7430-0894-9
Langue: fre
Éditeur: éd. Tec & doc
Lieu de publication: Paris
Année de publication: 2006
Collection: Collection Sciences & techniques agroalimentaires

Repères bibliothèque

Classification Dewey: MICRO-08-149
Cote: MICRO-08-149/02
Description physique: 400 p.
Dimensions: 25 cm

Sujets

Microbiologie Microbiologie Industries agro-alimentaires Qualité -- Contrôle Risques pour la santé Modèles mathématiques

Contributeurs

Max Feinberg — Auteur

Contenu complémentaire

Notes: Bibliogr. p. 383-395. Index

Exemplaires

MICRO-08-149/01Indisponible

Code-barres:: 6843
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MICRO-08-149/03Disponible

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MICRO-08-149/05Disponible

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