Microbiologie
Analyse des risques alimentaires
Auteur inconnu
2006fre
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8 results
Updated: 10/07/2026
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Biochimie
Risques et crises alimentaires
Auteur inconnu
2005fre
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Biochimie
Nutrition humaine et sécurité alimentaire.
Auteur inconnu
2009fre
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Biochimie
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Auteur inconnu
2002fre
DisponibleMicrobiologie
Listeria
Jean-Paul Larpent
2004fre
DisponibleMicrobiologie
Pratique des normes en microbiologie alimentaire
Joseph-Pierre Guiraud
2004fre
DisponiblePDF
Biochimie
Lipides et corps gras alimentaires
Auteur inconnu
2003fre
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Ecologie
Purification des coquillages bivalves
Ronald Lee
2010fre
Disponible