Couverture de Enzymes en agroalimentaire

Biochimie

Enzymes en agroalimentaire

Auteur inconnu

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Publication

Auteur: Auteur inconnu
ISBN: 978-2-7430-0210-7
Langue: fre
Éditeur: Tec & doc-Lavoisier
Lieu de publication: Londres
Année de publication: 1997
Collection: Collection Sciences & techniques agroalimentaires

Repères bibliothèque

Classification Dewey: BIOCH-05-39
Cote: BIOCH-05-39/02
Description physique: 380 p.
Dimensions: 25 cm

Sujets

Biochimie Biochimie Industries agro-alimentaires Enzymes Applications industrielles

Contributeurs

Véronique Larreta-Garde

Contenu complémentaire

Notes: Notes bibliogr. Index

Exemplaires

BIOCH-05-39/01Indisponible

Code-barres:: 6594
Statut:: Exclu du prêt
section:: Biochimie
location:: BSNV
notOnLoanCandidate:: 1

BIOCH-05-39/02Disponible

Code-barres:: 6595
Statut:: En Prêt
section:: Biochimie
location:: BSNV
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