Biochimie
Technologie et possédés de fabrication des boissons fraîches
Zina OUIZEM
2024fre
DisponibleCatalogue
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215 résultats
Mise à jour : 10/07/2026
DIGITAL HUBBiochimie
Le lait et ses dérivés
Naziha FEDALA
2022fre
DisponibleDIGITAL HUBBiochimie
Formulation alimentaire et analyse sensorielle
Soraya AKRETCHE-KELFAT
2022fre
DisponibleDIGITAL HUBBiochimie
Cours de propriétés physicochimiques des aliments
Soraya AKRETCHE-KELFAT
2022fre
DisponibleDIGITAL HUBBiochimie
Biochimie structurale tome 3 acides aminés- peptides- protéines
Bitam AREZKI
2022fre
DisponiblePDF
Biochimie
Biochimie structurale tome 2 lipides
Bitam AREZKI
2022fre
DisponiblePDF
Biochimie
La palme des controverses
Alain RIVAL
2013fre
DisponiblePDF
Biochimie
Transformer le lait local en Afrique de l'ouest
Cécile BROUTIN
2021fre
DisponiblePDF
Biochimie
Pour une éthique de l'alimentation
Pierre FILLET
2022fre
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Biochimie
Qualité du café
Michel BAREL
2020fre
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Biochimie
Blé dur synthèse des connaissances pour une filière durable
Joel ABECASSIS
2021fre
DisponiblePDF
Biochimie
Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses
Pierre MILLET
2022fre
Disponible