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Produits laitiers
Produits laitiers
Auteur inconnu
Indisponible
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Publication
Auteur
Auteur inconnu
ISBN
978-2-7430-0482-8
Langue
fre
Éditeur
Tec & doc-Lavoisier
Lieu de publication
Paris
Année de publication
2002
Édition
2e éd.
Collection
Répertoire général des aliments.
Repères bibliothèque
Classification Dewey
641.3
Description physique
XXX-324 p.
Dimensions
24 cm
Sujets
Produits laitiers
Produits laitiers
Composition
Contributeurs
Centre informatique sur la qualité des aliments — Auteur
Jayne Ireland
Jean-Claude Favier
Max Feinberg
Contenu complémentaire
Notes
Index français-anglais
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