Biochimie
Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments
Henri Cheftel
Disponible2 exemplaires
Publication
- Auteur
- Henri Cheftel
- ISBN
- 978-2-88020-017-6
- Langue
- fre
- Éditeur
- Technique et documentation
- Lieu de publication
- Paris
- Année de publication
- 1976
- Collection
- Ingénieurs praticiens
Repères bibliothèque
- Classification Dewey
- BIOCH-05-147
- Cote
- BIOCH-05-147/02
- Description physique
- 381 p
- Dimensions
- 25 cm
Sujets
Contributeurs
Contenu complémentaire
- Notes
- Bibliogr. Index
Exemplaires
BIOCH-05-147/01Indisponible
- Code-barres:
- 5128
- Statut:
- Exclu du prêt
- section:
- Biochimie
- location:
- BSNV
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- 1
BIOCH-05-147/02Disponible
- Code-barres:
- 5194
- Statut:
- En Prêt
- section:
- Biochimie
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- notOnLoanCandidate:
- 1
BIOCH-05-147/03Disponible
- Code-barres:
- 5195
- Statut:
- En Prêt
- section:
- Biochimie
- location:
- BSNV
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- 1
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