Biologie Animale

L'élevage biologique des bovins

Dominique Antoine

Ce guide pratique s'adresse principalement aux éleveurs conventionnels déjà installés qui possèdent une expérience de l'élevage des bovins lait et viandes . il présente le contexte actuel de l'élevage biologique des bovins laitier et allaitants,en france et dans la communauté européenne, détaille la situation du marché biologique des produits laitiers et de la viande ainsi que l'organisation des filière et offre de nouvelles perspectives.......ect