Lait
Initiation à la technologie fromagère
Michel Mahaut
Indisponible0 exemplaire
Publication
- Auteur
- Michel Mahaut
- ISBN
- 978-2-7430-0408-8
- Langue
- fre
- Éditeur
- éd. Tec & doc
- Lieu de publication
- Paris
- Année de publication
- 2000
Repères bibliothèque
- Classification Dewey
- 637.3
- Description physique
- 194 p.
- Dimensions
- 24 cm
Sujets
Contributeurs
Contenu complémentaire
- Notes
- Bibliogr. p. 181-185. Index
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