Biochimie
Technologie et possédés de fabrication des boissons fraîches
Zina OUIZEM
2024fre
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215 results
Updated: 10/07/2026
DIGITAL HUBBiochimie
Le lait et ses dérivés
Naziha FEDALA
2022fre
DisponibleDIGITAL HUBBiochimie
Formulation alimentaire et analyse sensorielle
Soraya AKRETCHE-KELFAT
2022fre
DisponibleDIGITAL HUBBiochimie
Cours de propriétés physicochimiques des aliments
Soraya AKRETCHE-KELFAT
2022fre
DisponibleDIGITAL HUBBiochimie
Biochimie structurale tome 3 acides aminés- peptides- protéines
Bitam AREZKI
2022fre
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Biochimie
Biochimie structurale tome 2 lipides
Bitam AREZKI
2022fre
DisponiblePDF
Biochimie
La palme des controverses
Alain RIVAL
2013fre
DisponiblePDF
Biochimie
Transformer le lait local en Afrique de l'ouest
Cécile BROUTIN
2021fre
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Biochimie
Pour une éthique de l'alimentation
Pierre FILLET
2022fre
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Biochimie
Qualité du café
Michel BAREL
2020fre
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Biochimie
Blé dur synthèse des connaissances pour une filière durable
Joel ABECASSIS
2021fre
DisponiblePDF
Biochimie
Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses
Pierre MILLET
2022fre
Disponible