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Biochimie
Les polyphénols en agroalimentaire
Auteur inconnu
2006fre
DisponibleCatalogue
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159 results
Updated: 10/07/2026
Aliments
Lipides et corps gras alimentaires
Jean Graille
2003fre
IndisponiblePDF
Microbiologie
Microbiologie alimentaire
Auteur inconnu
1996fre
Disponible
DIGITAL HUBMicrobiologie
Microbiologie alimentaire
Auteur inconnu
1996fre
DisponiblePDF
Biochimie
Protéines végétales
Auteur inconnu
1996fre
DisponiblePDF
Biochimie
Technologie des légumes
Auteur inconnu
1999fre
DisponiblePDF
Biochimie
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Auteur inconnu
2002fre
DisponiblePDF
Biochimie
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Auteur inconnu
2009fre
DisponiblePDF
Biochimie
La gestion matiéres dans l'industrie laitière
Auteur inconnu
2003fre
DisponiblePDF
Biochimie
L'eau dans les aliments
Auteur inconnu
2002fre
DisponiblePDF
Biochimie
Les vitamines dans les industries agroalimentaires
Auteur inconnu
2003fre
DisponiblePDF
Biochimie
Lipides et corps gras alimentaires
Auteur inconnu
2003fre
Disponible