Microbiologie
Bactéries lactiques et probiotiques
Auteur inconnu
. 2005fre
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55 results
Updated: 10/07/2026
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Biologie Végétale
Botanique
Ulrich Lüttge
2002fre
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Biochimie
Sécurité alimentaire du consommateur
Auteur inconnu
2002fre
DisponiblePDF
Biochimie
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Auteur inconnu
2009fre
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Biochimie
Aliments fonctionnels
Auteur inconnu
2008fre
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Biochimie
Rhéologie et analyse de texture des aliments
Alain-Claude Roudot
2001fre
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Biochimie
Les polyphénols en agroalimentaire
Auteur inconnu
2006fre
DisponibleMicrobiologie
Escherichia coli O157:H7
Christine Vernozy-Rozand
2005fre
DisponiblePDF
Ecologie
Toxicologie
Alain Viala
2005fre
DisponibleEcologie
Eau, environnement et santé publique
Roland Vilaginès
2003fre
DisponiblePDF
Biochimie
Technologie des légumes
Auteur inconnu
1999fre
DisponibleBiochimie
Génie industriel alimentaire
Pierre Mafart
2004fre
Disponible