Industries agroalimentaires
Aliments et boissons
Elisabeth Vierling
impr. 2008fre
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Updated: 10/07/2026
DIGITAL HUBMicrobiologie
Altérations microbiennes des aliments
Fatma MIHOUB
2023.fre
DisponibleMicrobiologie
Biologie, nutrition & alimentation, microbiologie. Tome1
M LOVERA
2008
DisponibleDIGITAL HUBBiochimie
Cours de propriétés physicochimiques des aliments
Soraya AKRETCHE-KELFAT
2022fre
DisponiblePDF
Biochimie
Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments
Henri Cheftel
1977fre
DisponiblePDF
Biochimie
Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments
Henri Cheftel
1976fre
DisponiblePDF
Microbiologie
Microbiologie des eaux d'alimentation
Claude Haslay
1993fre
DisponiblePDF
Biochimie
Répertoire général des aliments.
Jayne Ireland-Ripert
1997fre
DisponiblePDF
Biochimie
Transformation, conservation et qualité des aliments
Auteur inconnu
2009fre
DisponiblePDF
Biochimie
Nutrition humaine et sécurité alimentaire.
Auteur inconnu
2009fre
DisponibleAliments
Sans titre
Auteur inconnu
DL 1996fre
IndisponiblePDF
Biochimie
La science alimentaire de A à Z
Jean Adrian
1995fre
Disponible