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Biochimie
Nutrition humaine et sécurité alimentaire.
Auteur inconnu
2009fre
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110 results
Updated: 10/07/2026
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Biochimie
La science alimentaire de A à Z
Jean Adrian
1995fre
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Les colloïdes alimentaires
Eric Dickinson
1996fre
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Les phytonutriments bioactifs
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Les vitamines dans les industries agroalimentaires
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2003fre
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Biochimie
Table de composition des produits laitiers
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1987fre
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2013fre
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Biochimie
L'hygiène alimentaire
Bénédicte RULLIER
2004fre
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Microbiologie
Microbiologie alimentaire
Auteur inconnu
1996fre
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Biochimie
Nutrition clinique pratique
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2018fre
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Génétique
Atlas de poche de biotechnologie et de génie génétique
Rolf D. Schmid
2005fre
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Biochimie
Biochimie alimentaire
Charles Alais
1997fre
Disponible