PDF
Biochimie
Les vitamines dans les industries agroalimentaires
Auteur inconnu
2003fre
DisponibleCatalogue
Explorer les livres
Recherche et filtres sont synchronisés avec l'URL pour faciliter le partage.
37 résultats
Mise à jour : 10/07/2026
PDF
Biochimie
Initiation à la technologie fromagère
Michel Mahaut
2000fre
DisponiblePDF
Biochimie
Technologies de transformation des fruits
Auteur inconnu
2002fre
DisponiblePDF
Ecologie
Substances naturelles d'origine marine
Jean-Michel Kornprobst
2005fre
DisponiblePDF
Ecologie
Substances naturelles d'origine marine
Jean-Michel Kornprobst
2005fre
DisponibleChimie
Génie des procédés alimentaires
Jean-Jacques Bimbenet
2002fre
DisponiblePDF
Biochimie
Les produits laitiers
Romain Jeantet
2008fre
DisponiblePDF
Biochimie
Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques
Manfred Moll
1998fre
DisponiblePDF
Microbiologie
Les critères microbiologiques des denrées alimentaires
Eric Dromigny
2011fre
DisponiblePDF
Biochimie
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Auteur inconnu
2002fre
DisponiblePDF
Microbiologie
Travaux dirigés de microbiologie
KHADIR ABDELMOUNAIM
2019fre
DisponiblePDF
Biochimie
Les polyphénols en agroalimentaire
Auteur inconnu
2006fre
Disponible