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Biochimie
Enzymes en agroalimentaire
Auteur inconnu
1997fre
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115 résultats
Mise à jour : 10/07/2026
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Biochimie
Les polyphénols en agroalimentaire
Auteur inconnu
2006fre
DisponiblePDF
Microbiologie
Microbiologie alimentaire
Auteur inconnu
1996fre
DisponiblePDF
Biochimie
Protéines végétales
Auteur inconnu
1996fre
DisponiblePDF
Biochimie
Technologie des légumes
Auteur inconnu
1999fre
DisponiblePDF
Biochimie
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Auteur inconnu
2002fre
DisponiblePDF
Biochimie
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Auteur inconnu
2009fre
DisponiblePDF
Biochimie
La gestion matiéres dans l'industrie laitière
Auteur inconnu
2003fre
DisponiblePDF
Biochimie
L'eau dans les aliments
Auteur inconnu
2002fre
DisponiblePDF
Biochimie
Les vitamines dans les industries agroalimentaires
Auteur inconnu
2003fre
DisponiblePDF
Biochimie
Lipides et corps gras alimentaires
Auteur inconnu
2003fre
DisponiblePDF
Biochimie
Travaux dirigés de biochimie , biologie moléculaire et bioinformatique
Gérard COUTOULY
2012fre
Disponible