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Microbiologie
Introduction à la toxicologie nutritionnelle
Henri Chavéron
1999fre
DisponibleCatalogue
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Mise à jour : 10/07/2026
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Ecologie
Bactéries et environnement
Jean Pelmont
1993fre
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Biologie Végétale
Les plantes légumières
Gérard TREMBLIN
2022fre
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Biochimie
Lipides et corps gras alimentaires
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2003fre
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Biochimie
Technologie des légumes
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1999fre
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Biochimie
Enzymologie et applications
Jean-Pierre Sine
2010fre
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Biochimie
Enzymes en agroalimentaire
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1997fre
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Biochimie
L'eau dans les aliments
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2002fre
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Biochimie
Fondements physicochimiques de la technologie laitière
Thomas Croguennec
2008fre
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Biochimie
La gestion matiéres dans l'industrie laitière
Auteur inconnu
2003fre
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Biochimie
Risques et crises alimentaires
Auteur inconnu
2005fre
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Biochimie
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires
Auteur inconnu
2009fre
Disponible